ingrédients

- 200 g de viande haché de bœuf
- 200 g de chair à saucisse
- sel
- poivre
- 1 oignon (gros)
- herbes de Provence
- 25 g de gruyère
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

préparation

Faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive la viande et la chair avec l'oignon finement émincé.


Faire dorer la viande, préparer une purée prête à l'emploi en y ajoutant un jaune d’œuf et deux cuillères à soupe de crème fraîche.

Alterner purée et préparation de viande, terminer par le gruyère.
Enfourner à th 7 (210°C) pendant 25 min, le temps que le gruyère prenne une belle couleur.